L’Histoire du Chef

 Depuis 2007, le Chef Jean-Marc Gonzales vous accueille dans son établissement afin de vous faire découvrir ses passions pour les mets autant traditionnels qu’exotiques

Sa cuisine, haute en saveurs, combinée à son parcours professionnel à travers les Restaurants 3 étoiles en France (Restaurant Au Crocodile à Strasbourg, Restaurant Oasis à La Napoule, Restaurant Alain Chapel à Mionnay) et les Hotels Palace en Asie (Mandarin Oriental, Le Meridien, Aman Resorts, Oberoi Hotel et The Datai, Langkawi) en font le repère principal des épicuriens.

En 1998, Jean-Marc a servi comme Chef de Cuisine pour la Reine Elizabeth lors du Jeu Commonwealth en Malaisie.

L’embarquement vers de nouveaux horizons gourmands est immédiat.